ミキサー食
1.ミキサー食
通常の食事やわらかい食事をミキサーにかけたものです。粒が残らないなめらかな食感なっており、噛まなくてもすむように作られています。
2.ミキサー食の対象
加齢により噛む力や飲み込む機能が低下した方です。
3.ミキサー食の注意点
水分が多いと飲み込む際にまとめることができず、誤嚥につながりやすいため片栗粉などでとろみをつけることが必要です。 見た目がおいしそうでないので、食欲がなくなってしまう場合があるので、そういった方にはミキサー前の食事を見せることが必要です。
