咀嚼(そしゃく)

咀嚼とは、摂取した食べ物をよくかみ砕き、粉砕することを指します。これによって消化を助け、栄養を摂取することが可能になります。よく咀嚼すること自体が健康に繋がります。正しい咀嚼を繰り返すことで肥満の防止や歯並びが綺麗になることが期待できます。また、最近ではよく咀嚼することによって、骨粗鬆症の予防、発がん物質の働きの抑制、視力低下の防止が期待できることがわかってきました。